Im Rahmen des 20. Geburtstages des Ettlinger Tor Centers in Karlsruhe, haben wir eine 16m² große Torte gefertigt. Die über eine halbe Tonne schwere Torte wurde in 16 Teilen angeliefert und vor Ort zusammengesetzt. Über 3000 Eier, ca. 60 Kg Butter und viele Stunden Einsatz unserer Konditorinnen und Konditoren haben diese einzigartige Torte möglich gemacht.
Mehrere Schichten Rührkuchen, Buttercreme und eine fruchtige Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre wurden mit Fondant überzogen und anschließend verziert.
Die Torte wurde vor Ort von Karlsruhes Oberbürgermeister Dr. Frank Mentrup, Centermanagerin Anne Klausmann und Geschäftsführer der deutschen Kinderschutzstiftung Hänsel & Gretel Jerome Braun angeschnitten.
Die Stücke wurden anschließend den zahlreichen geladenen, aber auch den Center-Gästen zum Verzehr verteilt. Im Gegenzug wurde um eine Spende von mind. 2€ pro Stück gebeten, welche dann der deutschen Kinderschutzstiftung zu Gute kommt.
Wir dürfen an dieser Stelle vor allem bei unseren neuen Konditorei-Leitern Andreas und Sascha bedanken. Durch Ihre Planung und Anleitung konnte dieses Riesenprojekt parallel zum Tagesgeschäft gestemmt werden.
Ihre Bäckerei mit Herz