„Gut gelockert mit großen Poren, weicher, saftiger Krume und leckerer bemehlter Kruste“; so verzehren unsere Kunden diese Brot am liebsten. Unsere über viele Stunden andauernde Teigreifung ist der Garant für die besonderen Genusseigenschaften dieses Bauern-Baguettes. Ein besonderer Genuss ist die bemehlte Kruste des Baguette. Sie ist knusprig, zartsplittrig und lecker. Der Knusperspaß hält lange an. Sie sollten es mal versuchen.
Zutaten:
Weizenmehl (99%), Wasser, Weizensauerteig, Malzextrakt, Hefe, Salz, Roggenmehl (1%),
Allergene:
Weizen, Roggen
